Kalurahan Sendangsari

Pandemi Covid menjadi sebuah reminder bagi kita bahwa kesehatan tubuh adalah hal yang sangat penting. Di era New Normal ini sangat penting untuk menjaga imunitas tubuh. Salah satu caranya yaitu dengan mengonsumsi pangan yang kaya akan kandungan antioksidan. Antioksidan adalah suatu senyawa yang dapat menangkal radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh. Salah satu tanaman yang kaya akan antioksidan adalah tanaman serai. Tanaman ini dikenal kayak akan senyaw antioksidan fenol sehingga pengkonsumsian serai dalam minuman olahan dapat meningkatkan imunitas tubuh dalam kondisi yang optimal.

Pada Minggu, 17 Januari yang lalu, teman-teman dari KKN PPM-UGM dari Sub-Unit Panjangan melaksanakan sosialisasi secara daring mengenai manfaat serta cara pembuatan minuman olahan dari tanaman serai yaitu serai jeruk nipis dan teh jahe serai. Sosialisasi dilakukan di dalam Grup Whatsapp PKK Panjangan yang mana terdiri dari ibu-ibu Dusun Panjangan. Sosialisasi dimulai dengan pemaparan singkat dan publikasi output berupa poster dan video tutorial dari tim KKN PPM UGM mengenai topik yang dibicarakan kemudian selanjutnya dipersilahkan warga untuk memberikan tanggapan. Selanjutnya juga diadakan sesi tanya jawab yang mana warga terlihat antusias untuk mengajukan pertanyaan-pertanyaan. Beberapa warga juga langsung memraktekan pembuatan minuman serai olahan di kemudian hari dan dishare di Grup Whatsapp. Adapun harapan dari tim yaitu agar warga terutama ibu-ibu PKK Panjangan dapat memahami manfaat dari menjadikan serai sebagai salah satu pangan yang dapat menyokong imunitas tubuh sehingga dapat menurunkan potensi terkena Covid-19.

Untuk video tutorial pembuatan minuman serai dapat disaksikan melalui link berikut :

https://youtu.be/krEPIFdQubs